Een voorproefje van Kerst op de golfbaan

Zondag 13 december jl. werd een vroege Kerst gevierd op de golfbaan en in ons clubhuis.

Het werd een witte Kerst! Gedurende de nacht viel er sneeuw, zodat de baan er ’s morgens vroeg prachtig wit bijlag. Toen ’s middags de wedstrijd begon, was de baan inmiddels sneeuwvrij, met uitzondering van de greens, zodat er gebruik werd gemaakt van de wintergreens. Op hole 1 werd een huisgemaakte glühwein aangeboden en op hole 6 kregen de deelnemers een uiterst hip drankje uit de Dolomieten: Bombardino…

Op deze manier was het geen straf om de negen plus twee holes te lopen, temeer het de hele dag een beetje mistig was en de greens door middel van fakkels werden verlicht, waardoor er een bijzondere sfeer ontstond.

Aangekomen in het clubhuis wachtte een welverdiende borrel terwijl de viermansformatie “GIG’s” de prachtige meerstemmige muziek verzorgde. Dankzij het team van Bea dat dankbaar gebruikmaakte van de receptuur van voormalig sterrenchef Paul van Waarden, werden prachtige gerechten geserveerd, zoals gekarameliseerde witlof met ketoembar, honing en bloedworst, coquille en knoflookschuim, bisque van en met Noordzee garnalen, een hertenstoofpoot met aardappelgratin met truffel en een kaasplateau met Hollandse kazen. De bijpassende wijnen maakten dit kerstmenu werkelijk tot een culinair hoogstandje.

Het team van Bea, de muzikanten van GIG’s en de noeste vrijwilligers hadden meer dan eer van hun werk, wat mogelijk werd gemaakt door Jan Bakker (kazen en garnalen) maar vooral dankzij de sponsor van deze dag en avond; Bouwbedrijf Rob van der Velde.

Nieuws overzicht